維生素B族有十二種以上，被世界一致公認(rèn)的有九種，全是水溶性維生素，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有數(shù)小時(shí)，多余的維生素B族不會貯藏于體內(nèi)而會排出體外，因此必須每天補(bǔ)充。B族是所有人體組織必不可少的營養(yǎng)素，是食物釋放能量的關(guān)鍵。它是輔酶，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，因此被列為一個(gè)家族。

維生素B族之間有協(xié)同作用，也就是說，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。

維生素B族的主要作用

幫助糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量

2. 制造血液所需的營養(yǎng)素

3. 能量代謝的重要酶

4. 幫助食物消化吸收

5. 幫助肝臟解毒及幫助身體組織利用氧氣

6. 解除酒精和尼古丁等毒素，保護(hù)肝臟

7. 維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常，舒緩頭痛、偏頭痛

8. 緩解壓力，消除疲勞，令人精神充沛

9. 幫助預(yù)防血管閉塞，維護(hù)心臟及血管健康