我們大家都知道，蘿卜的種類是有很多種的，我們大家比較常見的有白蘿卜，青蘿卜，胡蘿卜等，根據(jù)蘿卜的種類不同，蘿卜對(duì)我們身體提供的營養(yǎng)也是不同的，下面就給大家介紹介紹各類蘿卜的營養(yǎng)方面的問題：

各個(gè)顏色的蘿卜營養(yǎng)是不一樣的，但是我們大家對(duì)這個(gè)了解并不多，下面我們就來一個(gè)蘿卜營養(yǎng)大PK吧。希望下文的介紹能夠幫助我們大家了解不同種類蘿卜的營養(yǎng)情況，方便我們?nèi)粘５倪x擇!

紅蘿卜

紅蘿卜也叫胡蘿卜，含有大量胡蘿卜素、丙氨酸等氨基酸，及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

紅蘿卜生吃養(yǎng)血，熟吃補(bǔ)腎，心腦血管患者可以多吃。胡蘿卜要用油炒，因?yàn)楹}卜素是脂溶性的維生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡蘿卜，此后一段時(shí)間內(nèi)攝入其他含油脂的零食，也能促進(jìn)吸收。

白蘿卜

白蘿卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，還有很強(qiáng)的消炎作用。

熟吃，尤其和豬肉、羊肉等燉著吃，則能補(bǔ)氣順氣。白蘿卜燉湯，是尋常百姓最常見的做法。冬天在即，人們?yōu)榈钟洌匀廨^多。熬一鍋羊肉白蘿卜湯，一能去除膻味，二能中和羊肉的溫?zé)?，三可以破氣、行滯，預(yù)防消化不良。

痰多、胃口不好的人，還可以喝喝蘿卜茶。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加食鹽調(diào)味。茶葉用水沖泡5分鐘，隨后倒入蘿卜汁。每天喝2次，有清熱化痰、理氣開胃之功效。

青蘿卜

青蘿卜富含維生素C和膳食纖維，清熱舒肝的效果極佳。它還能健脾，防治痰多、口干舌渴。水蘿卜在夏天較多見，其利尿消食的功效顯著。青蘿卜和水蘿卜較適合涼拌，清脆爽口。

通過上文的介紹，大家對(duì)各個(gè)顏色蘿卜的營養(yǎng)情況都了解了吧，我們大家都應(yīng)該知道蘿卜性涼，可以幫助去火，通氣，所以晚飯吃點(diǎn)蘿卜，可喉消食，有助于睡眠。