在選購奶粉時要考慮很多因素，并不是越貴的奶粉就越好，除了價格的高低，家長們在購買嬰幼兒奶粉時也應(yīng)當(dāng)留意奶源和工藝。

不過，作為普通消費(fèi)者的我們，如何才能快速了解和掌握奶粉的奶源和加工工藝的奧秘呢?其實(shí)，奶粉的秘密都藏在被忽略的奶粉罐上。

配料表中的“牛乳”

判別奶粉采用的是什么工藝，最簡單的就是查看奶粉罐上的配料表，配料表中將顯示出生產(chǎn)奶粉過程中用到的所有原料。舉個例子，廣受媽咪們好評的合生元奶粉的配料表中通常會顯示“脫脂牛乳”或“牛乳”等，則表明該奶粉是采用濕法工藝生產(chǎn)的。

什么是濕法工藝呢?濕法生產(chǎn)就是采用鮮牛奶，在液態(tài)狀態(tài)下加入各種營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)，再經(jīng)過殺菌、均脂、噴霧干燥最后生產(chǎn)成奶粉;與之相反的是干法工藝，所謂干法就是將乳清粉、各種礦物質(zhì)、各種微量元素在干物質(zhì)狀態(tài)下進(jìn)行攪拌、分裝。

與干法工藝相比，濕法工藝生產(chǎn)出的奶粉營養(yǎng)更加均衡，所有成分像天然奶類一樣均勻分布。媽咪們在沖調(diào)奶粉時，無需借助其他工具大力攪拌或用力搖晃奶瓶，奶粉都可以自然快速溶解，不沉淀、無掛壁，營養(yǎng)均勻，寶寶吸收效率高。

此外，合生元更采用了先進(jìn)的均質(zhì)技術(shù)，用精密控制的物理方法將奶粉中的脂肪球細(xì)化，為脂肪球提供蛋白質(zhì)組成的保護(hù)層，將裸露脂肪控制在3%以下(一般奶粉：10%)，減少脂肪氧化，完全分散溶解，易消化吸收，為寶寶提供足夠能量。

濕法工藝對奶源的要求極高，必須保證新鮮牛奶在產(chǎn)出后45分鐘內(nèi)到達(dá)工廠，因此只有奶源充足、實(shí)力雄厚的企業(yè)才具備濕法工藝的條件。據(jù)小編所知，目前就合生元奶粉采用法國諾曼底奶源，并且在法國工廠就近加工罐裝，100%歐洲原裝進(jìn)口，每罐奶粉都附有可追溯的產(chǎn)品序列號，讓廣大媽咪對奶粉的奶源國、生產(chǎn)國、出入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明一目了然。

為啥有些奶粉的生產(chǎn)日期比較“舊”?

實(shí)際上，奶粉生產(chǎn)日期較舊和工藝相關(guān)。濕法工藝生產(chǎn)的奶粉標(biāo)注的生產(chǎn)日期基本是真正的生產(chǎn)日期，因?yàn)檫@種工藝能讓鮮牛奶在兩小時內(nèi)變成奶粉。干法工藝生產(chǎn)的奶粉標(biāo)注的大部分是灌裝日期。所以，如果不想買到國外某些所謂的名牌包裹下的大包粉，看日期也是必須get的技能之一。

搞暈爸爸媽媽的各種關(guān)鍵營養(yǎng)素

NO.1：蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)的基礎(chǔ)，所有的奶粉中都含有蛋白質(zhì)。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，0~6個月嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達(dá)到12~18g/100g，6個月~3周歲嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達(dá)到15~25g/100g。

NO.2α-乳清蛋白

α-乳清蛋白是一種包含有大量的必需氨基酸、具有很高營養(yǎng)價值的優(yōu)質(zhì)蛋白。α-乳清蛋白易消化、易吸收的性質(zhì)與母乳蛋白相似。它能夠提高記憶力，也可以安穩(wěn)寶寶的情緒讓寶寶睡眠更好。α-乳清蛋白是合生元奶粉的常見成分。

NO.3DHA

DHA是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸。是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，對胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。

NO.4核苷酸

母乳中的一種重要免疫物質(zhì)。對于腸道的生長發(fā)育和功能改善都有作用。母乳的含量通常高于牛乳，所以奶粉中會適當(dāng)添加核苷酸來補(bǔ)充牛乳的不足。

N0.5β-植物油

β-植物油是一種與母乳的脂肪結(jié)構(gòu)和組成非常相近的植物油。它在消化和吸收過程中不會形成不溶性鈣皂，能夠有效促進(jìn)寶寶對鈣和能量的吸收，同時減少寶寶腹脹便秘的情況，為寶寶的快速生長發(fā)育提供有力支持。

此外，鈣、鐵、鋅、硒、維生素、礦物質(zhì)等微量元素，在生活中的認(rèn)識就比較普遍了。配方奶粉會根據(jù)寶寶各階段成長需要去添加和調(diào)整配比，奶粉罐上都會有明確的標(biāo)注。在選購奶粉時，不要僅僅根據(jù)廣告和品牌盲目決定。看懂了奶粉罐上隱藏的“秘密”，才能真正的為寶寶選購到適合的奶粉，為寶寶的好身體打下基礎(chǔ)。