方便食品以及加工過的家禽肉類可能會被李斯特菌（也叫李斯特氏菌、利斯特菌）污染。即使在低溫下，比如在超市的冰柜里，或者是你家的冰箱里，這種微生物也能夠繁殖。

李斯特菌對胎寶寶有什么影響？

李斯特菌可能會引發(fā)一種被稱為李斯特桿菌病的疾病。李斯特菌病的癥狀有點像輕微的流感，表現為身體疼痛，、喉嚨痛以及高燒等。但是對有的人來說，癥狀會很輕，以致于他們可能察覺不到自己已經得了這種病。李斯特菌通常只會給懷孕期間感染它的女性帶來問題，因為它可能會感染未出生的寶寶。
李斯特菌可能會導致孕早期流產、早產以及孕晚期胎死宮內。如果孕婦在懷孕的最后幾周內被感染，那她的寶寶出生時也可能會患有非常嚴重的疾病。

你該怎樣對付李斯特菌？

你只有食用了被李斯特菌污染的食物時才可能會被感染，而接觸到這些食物是沒有危險的。盡管冷藏不能殺死該細菌，但高溫烹飪可以殺死李斯特菌。以下方法可以幫助你正確地儲藏和烹調這些食物：
• 如果可能的話，用隔熱的袋子或盒子把冷凍的方便食品帶回家。因為在路上，它們的溫度會升高，細菌就會繁殖。
• 將家用冰箱的溫度保持在0～4℃度之間。
• 在“最佳食用日期”之前食用方便食品；這樣食物中可能含有的細菌就不會繁增殖到一個對你造成危險的水平。
• 嚴格按照說明加熱食物。由于低溫無法殺死李斯特菌，所以徹底加熱食品很重要。如果你使用的是微波爐，要注意按照微波爐的功率來調整加熱時間。一定要按照說明中的時間來加熱、攪動，以便均勻加熱。如果你使用的是烤箱，別忘了讓烤箱先預熱起來。
• 吃東西前要確保食物的中心是熱透的。
李斯特菌病是很少見的：大約在3萬名孕婦中只有一名會被感染。如果你注意避免那些可能被細菌污染的食物，得這種病的幾率也會非常小。即使你吃了不確定的食物，你得這種病的幾率依然很小。
如果你確實很擔心自己在孕期或許接觸到了李斯特菌，可以去看醫(yī)生。李斯特菌病可以通過尿檢和血檢被診斷出來，抗生素對這種病具有不錯的治療效果。