有部分女性一直是素食主義者,當她們在懷孕后不僅擔心：自己只吃素,會不會影響到胎兒的健康.素食準媽媽首先要對自己有信心,素食者也是可以正常地生兒育女的.那么素食準媽媽在孕期應(yīng)該怎么吃呢？要注意些什么嗎？

素食媽咪在懷孕期間的飲食,簡單分為三階段：

懷孕初期：每餐的份量和懷孕前差不多就好.

懷孕中期：熱量要比初期多攝取300卡,蛋白質(zhì)要多10克,鐵質(zhì)要多30毫克,a、b群也要多補充.

懷孕后期：除了原本中期需要的營養(yǎng)之外,鐵質(zhì)則多30毫克.素食的蛋白質(zhì)來源有黃豆制品、牛奶、蛋、豆莢類、堅果類；深色的蔬菜、芝麻、全谷全麥食品則是鐵質(zhì)的來源；色彩鮮艷的蔬菜如紅蘿卜、彩色甜椒、紅鳳菜、苦瓜等,都有豐富的維生素a；未經(jīng)加工和非精制的胚芽類,則可以吃到b群的營養(yǎng).

維生素b12來自動物性食品的身上,一般素食媽咪補充牛奶和蛋就沒問題,全素媽咪一定要補充有添加b12的營養(yǎng)補充劑；而動物性的鐵質(zhì)來得比植物性的鐵較快被人體吸收,但素食媽媽只要同一餐多吃一些維他命c高的水果,例如奇異果、橙子、番石榴、木瓜、小蕃茄等,可讓鐵質(zhì)吸收率增加6倍.