孕早期的膳食營養(yǎng)強調(diào)營養(yǎng)全面、合理搭配，避免營養(yǎng)不良或過剩。雖然第１周的精子和卵子還未真正結(jié)合在一起，但也一定要遵循這樣的飲食原則。

母親應(yīng)適當(dāng)增加糖類的攝入量，以保證胎兒的能量需要。孕婦每天至少應(yīng)攝入１５０克以上的糖類，以免因饑餓而使體內(nèi)血液中的酮體蓄積。一旦這些物質(zhì)被胎兒吸收后，對胎兒大腦的發(fā)育將產(chǎn)生不良影響。此外，孕婦的脂肪攝入量也不能過低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。

孕早期胚胎的生長發(fā)育及母體組織的增大均需要蛋白質(zhì)。孕早期是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時，如果孕婦體內(nèi)蛋白質(zhì)、氨基酸缺乏或供給不足會引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。同時，早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此，母體應(yīng)從膳食中獲得充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。只有每天不少于４０克的蛋白質(zhì)供給，才能滿足母體和胎兒的需要。不愿吃動物性食物的孕婦可以補充奶類、蛋類、豆類及堅果類食物。

孕早期應(yīng)確保孕婦無機鹽和維生素的供給。另外，為了補充足夠的鈣質(zhì)，孕婦應(yīng)多進(jìn)食牛奶及奶制品。不喜歡喝牛奶的孕婦可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴(yán)重的孕婦易出現(xiàn)體液平衡失調(diào)的癥狀，應(yīng)多食蔬菜、水果等堿性食物，以防發(fā)生酸中毒。

孕媽媽可適當(dāng)多吃黑木耳

黑木耳營養(yǎng)豐富，具有滋補、益氣、養(yǎng)血、健胃、止血、潤燥、強智等功效，是滋補大腦和強身的佳品。黑木耳燉紅棗具有止血、養(yǎng)血的功效，是孕前女性、孕婦及產(chǎn)婦的補養(yǎng)品。

孕媽媽可適當(dāng)多吃花生

花生被世界公認(rèn)為是一種植物性高營養(yǎng)食品，被稱為“長生果”、“植物肉”、“綠色牛乳”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，花生具有醒脾開胃、理氣補血、潤肺利水和健腦抗衰等功效。吃花生不要去掉紅色仁皮，紅皮是利血物質(zhì)。并且花生含有維生素Ｅ和一定的鋅，能強化記憶，抗老化，滋潤皮膚，所以它對孕婦保持完美容顏有好處。但是孕婦最好不要將花生仁炸食，這樣會增加膽固醇。孕婦最好多吃燉食，營養(yǎng)不會被破壞，又不上火，且易消化。

孕媽媽可適當(dāng)多吃芝麻

芝麻含有豐富的鈣、磷、鐵。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芝麻有填精、益髓、補血、補肝、益腎、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)的功能，孕前、孕中適當(dāng)多吃芝麻對自身和胎兒都有益。

孕婦膳食的三種情況

根據(jù)經(jīng)濟條件及供應(yīng)情況，孕婦膳食一般可以分為理想、較好和一般三種情況：

理想膳食。每日牛奶２５０～５００克，雞蛋２個，瘦肉１５０～２００克，蔬菜２５０～５００克，水果２個，谷類５００克；豆制品、魚類、肝臟等每周也可加用３次左右；較好膳食。每日牛奶２５０克，雞蛋１個，瘦肉或內(nèi)臟類１００克，豆類或豆制品１００克，蔬菜５００克，谷類５００克，水果１個；魚類、排骨湯、肝湯每周也可加１～２次；一般膳食。每日雞蛋１個，肉類平均每日５０～１００克，豆類或豆制品１００～１５０克，蔬菜５００克左右，谷類５００克。