葉酸是B族維生素的一種，對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用，是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素，如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，葉酸對孕婦尤其重要，如在懷孕頭3個月內缺乏葉酸，可導致胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，從而增加裂腦兒、無腦兒的發(fā)生率。孕婦經(jīng)常補充葉酸，可防止新生兒體重過輕、早產(chǎn)以及嬰兒腭裂(兔唇)等先天性畸形。葉酸的膳食來源主要是各種綠葉蔬菜、動物肝臟及蛋黃等，食物中的天然葉酸的吸收率較低，加上烹調過程中會損失50%—80%，育齡婦女葉酸缺乏較為普遍。

說起葉酸，很多孕婦都懂得補充葉酸，但是現(xiàn)在存在一個廣泛的認識誤區(qū)，認為只有懷孕了才需要補充葉酸，其實在準備懷孕之前，女性就應該補充葉酸，懷孕前三個月就要開始補，前后大概要補半年左右。一般認為，對于無葉酸缺乏癥的孕婦來說，每日攝取不宜過多?，F(xiàn)在市面上有兩種葉酸劑型，一種是5毫克劑型，另外一種是每片0.4毫克的小劑型。一般來說，孕婦每天攝入0.4-0.8毫克就已足夠。攝入過多的葉酸不但不能起到預防胎兒畸形的目的，還可能會掩蓋維生素B12缺乏的癥狀，干擾鋅的代謝，引起孕婦鋅缺乏或者神經(jīng)損害等其他不良后果。

獼猴桃，是公認的保健佳果，讓我們來看看它有什么營養(yǎng)保健功效吧!

獼猴桃是一種藤本果樹，別名有刺梨、毛梨、奇異果等，種類繁多。獼猴桃原產(chǎn)于中國，明代藥學家李時珍認為它“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食”。歷代醫(yī)學著作對獼猴桃的性味、功能等多有記載，被稱為是藥用及食療價值均高的水果。獼猴桃可鮮食、罐藏，又可做果汁、果酒、果脯、果醬等。

獼猴桃，其味甘甜，清香多汁，是營養(yǎng)頗高的保健水果。每100克獼猴桃含糖14克，蛋白質1.6克，鉀320毫克，鈣56.1毫克，鐵1.6毫克，磷 42.2毫克，鎂19.7毫克，同時還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素C、維生素E等。醫(yī)學研究表明，經(jīng)常食用獼猴桃可以防心血管疾病、尿道結石、肝炎、麻風病等，并可有效降低血液中膽固醇含量。研究還發(fā)現(xiàn)，獼猴桃的根、葉、花都可入藥，對治療食道癌、胃癌有一定效果。

值得一提的是，獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養(yǎng)食物。葉酸是一種水溶性B族維生素，對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用，是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素，孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。而獼猴桃中含有大量葉酸，有“天然葉酸大戶”之美譽。孕前或懷孕初期，如常吃獼猴桃，有助于防治胎兒各類缺陷和先天性心臟病。

獼猴桃中還含有三種天然的抗氧化維生素：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發(fā)育;豐富的維生素C和維生素E能夠提高身體的抵抗力，促進人體對糖的吸收，讓胎兒獲得營養(yǎng)。此外，獼猴桃所含的酚類、糖類以及礦物質對人體修護細胞膜、活化免疫細胞都有重要作用。所以，孕婦應經(jīng)常食用獼猴桃，因葉酸和維生素遇高溫易分解破壞，故獼猴桃生吃最好。

獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應忌食。