我們都知道，孕婦在飲食方面需要注意的地方有很多，尤其是冬季的蔬菜和水果更不能盲目的吃。那么冬季孕婦吃什么蔬菜好呢？相信不少在冬季懷孕的女性都有這樣的疑問，由于冬季是蔬菜和水果比較少的季節(jié)，所以說這方面的飲食問題更需要嚴格的注意。

有關(guān)人士根據(jù)對孕婦吃什么蔬菜好做的相關(guān)研究表明，以下幾種蔬菜是懷孕的女性在冬季比較適合吃的。

1、顏色鮮艷的蔬菜：例如胡蘿卜、西紅柿和菠菜等，都是富含抗氧化物比較多的蔬菜，一般這種抗氧化物可以保持機體免疫細胞免遭不良因素的侵襲，還可以加強白細胞殺傷外來微生物的能力。同時，這類的蔬菜還含有大量的維生素C，更適合孕婦的食用。

2、富含維生素E的蔬菜：研究證實，孕婦體內(nèi)充足的維生素E可以明顯增強T細胞抗感染的能力。所以，孕婦多吃一些含維生素E豐富的食物是很有好處的。例如杏仁、麥芽等，都是比較好的選擇。

3、大蒜和洋蔥：洋蔥可以增強T細胞的免疫活性，從而使人體整體的免疫反應(yīng)都明顯得增強。而且這種免疫活性物質(zhì)在人體內(nèi)還充當(dāng)清潔和殺毒劑的角色，對懷孕的人來說，是再好不過的了。