一、燉豆腐豬蹄香菇

豆腐豬蹄香菇這道菜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)，比如像蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是產(chǎn)婦產(chǎn)后極其需要的。經(jīng)常吃豆腐豬蹄香菇不僅可以益氣生血、養(yǎng)筋健骨，同時(shí)還具有通絡(luò)下乳，行氣散結(jié)等功效，特別適合婦女產(chǎn)后食用。對(duì)于一些產(chǎn)后對(duì)于乳汁分泌不足的產(chǎn)婦，更要多吃這道菜，因?yàn)樗哂辛己玫纳樽饔茫瑫r(shí)還能幫助產(chǎn)婦預(yù)防乳腺炎。

食材：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個(gè)，鹽10克，姜絲、蔥段各5克，味精3克。

做法

1.將準(zhǔn)備好的豬蹄去毛洗干凈后用刀斬成小塊，放在邊上備用;然后將絲瓜削去外皮，洗干凈后切成薄片備用;香菇先切去老蒂頭，放水中浸軟后洗凈。

2.準(zhǔn)備好的豬蹄放入洗干凈的鍋內(nèi)，然后放入適量的清水，于爐火上煎煮;等到快煮爛的時(shí)候再放入香菇、豆腐及絲瓜，同時(shí)放入調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味，再煮幾分鐘后即可離火，產(chǎn)婦可分?jǐn)?shù)次食之。

二、蔥燒鯽魚(yú)

面對(duì)哺乳期吃什么好的問(wèn)題，蔥燒鯽魚(yú)是產(chǎn)婦在哺乳期間最適合的一道菜式，其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、磷等礦物質(zhì)。而且鯉魚(yú)本身就具有溫中補(bǔ)虛、健脾利水的功效;小蔥發(fā)汗，通二便，產(chǎn)婦食用后可促進(jìn)乳汁的分泌，是乳母的一種營(yíng)養(yǎng)菜肴。

原料：鯽魚(yú)400克，小蔥125克，醬油30克，精鹽2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，味精少許，花生油300克。

制作

先將鯉魚(yú)去除鱗、鰓、內(nèi)臟后清洗干凈，然后把小蔥擇洗干凈，每三四根打成一個(gè)結(jié)子，放進(jìn)魚(yú)腹內(nèi)。在鍋中放入適量的花生油，等到燒至九成熱的時(shí)候放入鯽魚(yú)煎透，然后撈出瀝油。

2.炒鍋置火上，再次放入花生油燒熱，然后放入適量的姜末、蒜片炒香，接著放入醬油、料酒、白糖、精鹽和適量清水。最后把魚(yú)放入鍋中，用文火燉30分鐘，撒入味精即成。

三、肉丁香干炒青豆

在哺乳期吃什么好的問(wèn)題上，肉丁香干炒青豆也是不錯(cuò)的選擇，這道菜中營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。不僅僅含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，同時(shí)礦物質(zhì)的含量也不少，有鈣、磷、鐵、鋅等。在哺乳期間食用不僅有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)，同時(shí)還具有下奶的作用。

原料：豬瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡蘿卜100克，植物油15克，醬油10克，甜面醬、白糖各5克，姜片2克。

做法

1.把準(zhǔn)備好的豬肉洗干凈后然后切成丁備用;再把青豆、胡蘿卜、豆腐干洗凈，然后把胡蘿卜以及豆腐干切成丁狀。

2.鍋中放入適量的食用油，等到油燒熱的時(shí)候再放入姜片稍煸，再下肉丁，等到肉變色的時(shí)候再放入青豆、胡蘿卜丁?？焓斓臅r(shí)候再放入豆腐干，同時(shí)放入加甜面醬、醬油、白糖等調(diào)味料，接著用旺火快炒，炒熟即成。

四、沙鍋鯽魚(yú)

沙鍋鯽魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖質(zhì)，除此之外多種無(wú)機(jī)鹽和維生素的含量也非常的豐富，產(chǎn)婦食用能促進(jìn)乳汁的分泌。由此可見(jiàn)，在哺乳期吃什么好的問(wèn)題中，沙鍋鯽魚(yú)也是產(chǎn)婦日常飲食的首選，在平時(shí)可以適量多吃。

原料：鮮鯽魚(yú)2條，豬肥膘肉30克，粉條30克，香菜5克，鹽、料酒、醋、白糖、蔥、姜、味精各適量。

做法

1.準(zhǔn)備好的鯽魚(yú)刮鱗去鰓，然后清除內(nèi)臟后清洗干凈，接著在魚(yú)身兩側(cè)斜切成十字花刀，之后放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出后控干水分備用;再把豬肥膘肉洗凈，切成小丁;把香菜洗干凈后切成末，粉條則放在溫水中泡軟，最好把蔥、姜洗干凈后切成絲。

2.把砂鍋清洗干凈后放入鯽魚(yú)、肥肉丁、粉條，然后在其中放入適量的清水，同時(shí)放入鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜絲等調(diào)味料，然后蓋上蓋。將鍋置于火上，燒開(kāi)后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，最后放入味精、香菜段即成。