小百科:每天的日照,冬天一般每天不少于1個(gè)小時(shí),夏天則為半個(gè)小時(shí)左右,并且盡量避開(kāi)上午10點(diǎn)~下午3點(diǎn)這段紫外線最強(qiáng)烈的陽(yáng)光.
下面為孕媽們推薦3款補(bǔ)鈣食譜
食譜一:奶汁燴生菜
把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油燒熱;加食鹽、上湯等調(diào)味盛盤(pán);煮牛奶加一些雞湯,用食鹽、淀粉及味精調(diào)味,熬成稠汁,澆在菜上.
小百科:與一般的蔬菜制作方法相比,奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量,其淡淡的奶香也更能迎合準(zhǔn)媽媽的胃口.
食譜二:胡蘿卜豆腐肉泥
補(bǔ)鈣原理:豆腐含有豐富的鈣質(zhì),是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品.
原料:五花肉100克,豆腐500克,水發(fā)香菇3個(gè),胡蘿卜2根,雞蛋3個(gè).
調(diào)料:油15克,鹽2克,料酒10克,雞精2克,干淀粉5克.
做法:
1.豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;
2.將兩種泥放入碗內(nèi),加料酒、鹽、雞精、干淀粉拌勻待用.
3.取3個(gè)雞蛋的蛋清放入碗內(nèi),攪拌成泡沫狀,倒入腌制好的肉泥里,攪拌均勻.
4.胡蘿卜洗凈刮皮,切成梅花狀.
5.取大盤(pán)1個(gè),周圍抹上油,將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細(xì)不等的小條作梅花枝干,擺在豆腐肉泥上,將梅花放在枝干上,上屜用旺火蒸5分鐘,取出即成.
食譜三:黃豆排骨湯
補(bǔ)鈣原理:每100克黃豆含鈣367毫克,是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品.
原料:豬排骨250克,黃豆100克,蔥花3克.
調(diào)料:精鹽3克.
做法:
1.將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時(shí)以上),洗凈.
2.把豬排骨洗凈,切成小塊.
3.將鍋置于火上,加清水適量,把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi),加蓋,煮沸后撇沫,轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí).
4.最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成.