子宮肌瘤病人能吃胡蘿卜的，不會(huì)影響患者的病情，胡蘿卜的營養(yǎng)素主要是胡蘿卜素，在體內(nèi)可以生成維生素。維生素屬于脂溶性維生素，食用的時(shí)候要有脂肪參入，缺乏時(shí)影響最明顯的是夜盲癥，多食胡蘿卜是有好處的。