百合性味甘、微苦而平。中醫(yī)學學認為，百合有清心潤肺、除煩安神、化痰止咳的作用。現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，百合含多種生物堿、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等?？捎糜谔摕釤_、心肺郁熱、煩悶驚悸、神志不安、夜寐不寧以及高血壓病、高脂血癥、動脈硬化癥、癌癥及脂肪等患者。