杏仁是平性食物。

杏仁味苷，性平。歸肺、大腸經(jīng)。有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸通便等功能。所以，杏仁一般是平性食物，不屬于熱性或涼性食物。但是，像現(xiàn)在市面上熱烘焙加工過的杏仁，吃多會上火。