甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。甘蔗不屬于涼性食物?！【哂星鍩峤舛?、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。