面條是酸性食品
有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實這些東西正是典型的堿性食物。
如何區(qū)分（或理解）什么食物是酸性或堿性食物：
含有較多鈉、鉀、鈣等元素的食物在人體內(nèi)氧化后生成堿性氧化物，生理上稱為堿性食物 。
含有較多磷、硫、氯等元素的食物，在人體內(nèi)氧化后生成酸根，生理上稱為酸性食物。