桔子，又可寫作橘子，味甘酸、性溫，入肺，具有開胃、止渴潤肺的功效。桔子含熱量較多，如果一次食用過多，就會“上火”，促發(fā)口腔炎、牙周炎等癥狀。桔皮通過火烤，燥烈之性消除而藥性仍存。