金針菇是涼性的。形態(tài)優(yōu)美的金針菇是食藥兼用的蕈菌，其含有豐富的蛋白質(zhì)和較高的鋅量，能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長(zhǎng)，此外還含有豐富的粗纖維、B族維生素等，且味道鮮美，是大家喜愛(ài)的一道具有保健功效的好菜。