雞肉是屬于溫性的，能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，但是不要食用過(guò)多的雞頭和雞腚尖，而且雞肉的蛋白質(zhì)是和我們?nèi)梭w所需的蛋白質(zhì)最接近的之一。