平常我們經(jīng)常會看到酸性或者堿性體質(zhì)的報道，同時食物也有偏酸和偏堿之分，雞肉是偏堿性的食物，很多人的體質(zhì)都是偏酸性，但酸性的體質(zhì)會導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生，比如癌癥很疾病，所以通過多進(jìn)食偏堿性的食物來調(diào)節(jié)。雞肉是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，含有多種人體必須的氨基酸和微量元素，可以補充人體的營養(yǎng)需要，而且雞肉是比較平正的，多吃也沒有什么危害。