人們經(jīng)常適量地食用龍眼，可以益智、保護(hù)視力等，受到很多朋友的追捧。那么，龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?

我們都知道，龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有防病治病的功效，十分適合人們食用。值得注意的是，人們過(guò)量地食用龍眼，會(huì)影響健康。

1.益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶;桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

2.安神定志;桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3.養(yǎng)血安胎 ;桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

4.抗菌，抑制癌細(xì)胞;動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

5.降脂護(hù)心，延緩衰老;吉錦鳳梨穗桂圓可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

溫馨提示：從上文我們可以得知，龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶、安神定志、養(yǎng)血安胎、抗菌、抑制癌細(xì)胞、降脂護(hù)心，延緩衰老等功效。人們經(jīng)常食用龍眼，還能夠治療，提高人體免疫力。