寶寶長高四個營養(yǎng)要素

營養(yǎng)學專家認為，兒童的生長發(fā)育(包括長高)離不開四大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪酸以及維生素。

1、蛋白質(zhì)是生命的基礎

各種組織器官都由蛋白質(zhì)構(gòu)成，因此選擇高蛋白食物是非常重要的。瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋中都含有豐富的蛋白質(zhì)。

2、適當補充礦物質(zhì)對骨骼拉長非常重要

鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼架構(gòu)的最基礎元素，骨骼中三分之二的礦物質(zhì)中99%是由這三種礦物質(zhì)構(gòu)成的，因此充足且適當?shù)牡V物質(zhì)的補充對骨骼的拉長非常重要。牛奶、魚類都是含鈣豐富的食品。

另外，如鐵、鋅等一些重要的微量元素的作用也十分重要，它們可以從許多生命活動的環(huán)節(jié)中調(diào)節(jié)孩子生長發(fā)育的速度。動物內(nèi)臟、魚類、堅果類食品等含這些微量元素都很豐富。

3、適量的脂肪和脂肪酸

攝入充足的脂肪酸對兒童身高的發(fā)展是很有必要的。除非孩子本身的體重已達到肥胖，否則不應該嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。父母應科學地選擇天然的、含必需脂肪酸高的食品，如魚類、雞蛋類等。

4、維生素對寶寶長高發(fā)揮重要作用

維生素對孩子的成長發(fā)育有必不可少的作用，所謂“維持生命的要素”就是這個道理，其中維生素A、B、C等尤其對孩子長高方面發(fā)揮重要作用。柑橘類水果、胡蘿卜、菠菜等含維生素量都很豐富。

媽媽tips：

其實，世界上還沒有一種所謂可以“長高”的完美食品，但有不少可以助長的食品。這些食品就存在于我們的日常飲食中，像魚類、瘦肉、蛋類、牛奶、豆制品、動物內(nèi)臟以及新鮮水果、蔬菜等，這些都有利于兒童身高的增長及大腦的發(fā)育。

四款食譜，有助寶寶長高

1、三豆拌黃瓜

黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時以上，煮熟，與黃瓜一起涼拌，清淡爽口。

2、排骨燉山藥

排骨選中排，切小塊，開水焯后入鍋燉，放蔥、姜調(diào)味，水開后換文火燉，排骨七成熟時與山藥同燉，再放鹽即可。

3、鯽魚豆腐湯

豆腐焯水，去除豆腥味，鯽魚兩面煎黃，倒入開水，湯沸約5~6分鐘后放入豆腐，再燉5分鐘放鹽調(diào)味即可。

4、蝦皮紫菜豆腐湯

將蝦皮、紫菜先沖洗、浸泡一下，用少許油爆香姜絲，放水，同時放蝦皮、紫菜、豆腐。水開后小火燉一會兒，勾芡少許，放鹽調(diào)味即可。