紅糖姜湯
材料:紅糖50克,姜20克,棗15克
做法:
1、取適量紅糖和和干棗,煎煮20分鐘
2、姜切絲或片倒入水中同煮,煮5分鐘左右起鍋。
3、待姜湯涼5分鐘左右即可飲用。
感冒姜湯
材料:生姜,紅糖,水
做法:
1、取生姜若干洗凈。
2、從大塊生姜上掰一塊,切片,片切的越薄越好。
3、用水壺倒350ml——500ml水用于煮姜湯
4、將姜片或姜絲和水倒入搪瓷鍋,打開(kāi)爐灶燒開(kāi)。
5、在水燒至半開(kāi)時(shí)(即水在翻騰,但水汽沒(méi)從鍋蓋冒出時(shí)),取適量紅糖放入水中,用筷子將紅糖攪勻,繼續(xù)燒。
6、當(dāng)水燒開(kāi)時(shí),生姜紅糖湯即告完成。
小貼士:燒姜湯最好是選擇新鮮生姜,鮮姜姜汁多,驅(qū)寒效果更好些。如果想姜湯更有味,可以將生姜切絲。
小蔥老姜湯
原料:姜3片,蔥2根,糖適量。
制法:將香蔥,老姜分別沖洗干凈放入小鍋內(nèi),加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入糖調(diào)味即可食用。
特點(diǎn):羹汁濃稠,甜酸微辣,別有風(fēng)味,常食可溫中散寒。