雞爪是雞身上的一個部位，它含有豐富的膠原蛋白，常吃對我們的皮膚非常好，能夠補(bǔ)充膠原蛋白。那么你知道雞爪怎么做才好吃嗎？今天小編就向大家推薦5款雞爪養(yǎng)顏食譜，讓你越吃越年輕，趕緊來看看吧！

1、虎皮鳳爪

材料

雞爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、豆鼓香辣醬、香油、白醋、蜂蜜。

做法

1、雞爪洗凈后，剪去指甲，再將雞爪切開兩瓣;

虎皮鳳爪

2、鍋中放入清水，倒入雞爪、加入姜片、料酒煮開2分鐘后撈出;

3、雞爪沖去浮末，瀝干水份;

4、將白醋和蜂蜜水混合后，均勻刷在雞爪上，可反復(fù)刷兩三次，以便在炸制時形成脆皮;

5、鍋中倒入油，五六成熱時，小心放入雞爪炸制;

6、準(zhǔn)備一碗冷開水，最好放入些冰塊，將炸成金黃色的雞爪撈起瀝干油后，迅速放入冷水中浸泡，回軟漲發(fā);

7、雞爪泡發(fā)2個小時后，撈出，放入蒸鍋中蒸15分鐘;

8、將大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、豆鼓香辣醬、香油、混合;

9、將混合后的調(diào)料倒在蒸后的雞爪上，趁熱把雞爪和調(diào)料拌勻，再入蒸鍋蒸20分鐘即可。

2、紅燒鳳爪

材料

雞腳，姜，蔥，八角，桂皮，糖，鹽，生抽，老抽，果酒或料酒。

做法

1.雞腳剪去指甲，加姜蔥淖水備用。

紅燒鳳爪

2.注意不要淖過頭了，用筷子能穿過就行，再過一下涼水。

3.油加糖炒至糖色，下雞腳炒微黃，下姜蔥。

4.下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，鹽，少許水大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜20分鐘，最后大火收汁。

3、醬香雞爪

材料

雞爪，糖，甜辣醬，老抽，醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒。