干果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸——--α-亞麻酸，它是孕期必須的脂肪酸，因為它可為胎兒腦發(fā)育提供充足的“建筑材料”。

對于胎兒大腦發(fā)育來講，以不飽和脂肪酸為第一需要。腦細胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成的。而堅果還另含15%～20%的優(yōu)質蛋白質，十多種非常重要的、構成腦神經細胞的主要成分的氨基酸，同時還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。所以，不管是準媽媽還是胎兒，堅果都是最好的補腦益智食品，都是不應該禁吃或者少食的食物。