近年來，隨著生活水平和科學(xué)素養(yǎng)的提高，更多的準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)爸爸有極強(qiáng)的優(yōu)生觀念，無奈各種“三無燕窩”、“本土品牌”燕窩充斥市場，到底我們的準(zhǔn)媽媽，準(zhǔn)爸爸們應(yīng)該選擇燕窩，怎樣吃燕窩，才能真正做到最優(yōu)營養(yǎng)的攝入，確保媽咪和寶寶的健康呢？純真燕窩的軟滑口感通過浸泡即可實(shí)現(xiàn)。所謂需要長時間燉煮的燕窩，則為劣質(zhì)燕窩原料經(jīng)過化學(xué)漂白、除臭、染色等程序處理后的燕窩。不法商家通常用于劣質(zhì)燕窩原料的漂白除臭等化學(xué)物質(zhì)多數(shù)為雙氧水、二氧化硫、三氧化硫等。由于燕窩受到化學(xué)因素的影響，改變其分子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)作用，需長時間的高溫?zé)踔蠡謴?fù)其口感并盡可能揮發(fā)燕窩中殘留的化學(xué)藥劑。

真正100%純真燕窩做法極簡單

1將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50，夏季為避免細(xì)菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時；

2將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續(xù)浸泡，待軟脹后再一并繼續(xù)下一步驟；

3將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一并置入鍋內(nèi)（切勿隔水燉煮）烹煮至水沸騰轉(zhuǎn)為小火3-5分鐘即可食用。

4注：可依據(jù)個人口味添加蜂蜜、杏仁露（粉）、椰汁（粉）或水果等進(jìn)行調(diào)味。