水產(chǎn)，是海洋、江河、湖泊里出產(chǎn)的動物或藻類等的統(tǒng)稱，和相關的服務或加工行業(yè)的總稱。如：水產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品藥物、水產(chǎn)品出口貿易、觀賞水產(chǎn)品等等。

晉 張華 《博物志》卷一：“東南之人食水產(chǎn)，西北之人食陸畜。” 南朝 梁 王僧孺 《懺悔禮佛文》：“天覆地養(yǎng)，水產(chǎn)陸生，咸降慈悲，悉蒙平等。” 宋 曾鞏 《廣德湖記》：“既成，而田不病旱，舟不病涸，魚雁、茭葦、果蔬、水產(chǎn)之良，皆復其舊。”　提高漁用飼料養(yǎng)殖效果應注意的六個問題　隨著水產(chǎn)科學技術的發(fā)展，配合飼料的營養(yǎng)成分全面而合理、適口性好、散失浪費少、投喂方便、飼料報酬高等優(yōu)點，已逐漸被廣大養(yǎng)殖者所認識和接受。