白菜性涼味甘，解熱除煩，通利腸胃。常吃白菜可以促進(jìn)人體的新陳代謝，具有清肝的作用。孕婦也是可以吃的，但在食用的時(shí)候也要注意以下這些事項(xiàng)哦。

1、對白菜過敏的人不宜食用。白菜也有可能成為過敏原的，如果是對白菜過敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用白菜。

2、白菜偏寒，脾胃虛寒、腹瀉的孕婦不宜多吃白菜。

3、熟白菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用，會(huì)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。

4、健康的烹調(diào)方式。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃白菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。孕婦在吃白菜之前，建議先用冷水泡一段時(shí)間，再放進(jìn)鍋里用開水焯一下。因?yàn)榘撞嗽谏L過程中可能用些農(nóng)藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質(zhì)。