孕婦是可以吃胡蘿卜的，胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂。長期處于空調環(huán)境和城市污染的外部環(huán)境中，會直接影響呼吸道黏膜的防御功能，導致身體抵抗力下降。孕婦應當多吃胡蘿卜，增加維生素A原（胡蘿卜素）的攝入量，提高自身免疫力。