西紅柿，又名番茄。它富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。除了價廉物美、酸甜可口之外，還有美容降血壓等功效，孕婦食用是很好的。不過孕婦畢竟是個特殊的群體，在吃西紅柿的時候要特別注意以下幾點。

1、食用西紅柿要注意：要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀好的食用，不要吃長有贅生物的西紅柿。

2、不要空腹吃：西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分，這些物質(zhì)容易與胃酸起化學反應，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。

3、不吃未成熟的西紅柿：因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對胎兒的發(fā)育有害。

4、不宜和青瓜同食：青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。

5、不宜長久加熱烹制后食用：長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。