鐵元素在確保向胎兒正常供氧方面起著十分關(guān)鍵的作用，還能促進(jìn)胎兒的正常發(fā)育和生長(zhǎng)以及防止準(zhǔn)媽媽早產(chǎn)。特別是孕中期的準(zhǔn)媽媽?zhuān)还苁欠褙氀?，都要注意補(bǔ)鐵。

準(zhǔn)媽媽為什么易貧血?

隨著胎寶寶一天天長(zhǎng)大，需要從準(zhǔn)媽媽體內(nèi)“掠奪”好多營(yíng)養(yǎng)素，才能滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育的需求。因此，準(zhǔn)媽媽很容易缺乏各種營(yíng)養(yǎng)，孕期貧血就是常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。貧血不僅影響準(zhǔn)媽媽自身的健康，更重要的是使胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。

第一，多吃富鐵食物

從孕前及剛開(kāi)始懷孕時(shí)，就要開(kāi)始注意多吃瘦肉、家禽、動(dòng)物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類(lèi)等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。

第二，多吃有助于鐵吸收的食物

水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵，所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時(shí)，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補(bǔ)鐵作用。準(zhǔn)媽媽最好雞蛋和肉同時(shí)食用，提高雞蛋中鐵的利用率?；蛘唠u蛋和番茄同時(shí)食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

第三，多用鐵炊具烹調(diào)飯菜

做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

第四，多吃富含葉酸食物

從孕前3個(gè)月開(kāi)始服用葉酸增補(bǔ)劑，直到懷孕后3個(gè)月為止。飲食上注意進(jìn)食富含葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚(yú)、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果等。并且，在做菜時(shí)注意不要溫度過(guò)高，也不宜烹調(diào)時(shí)間太久。