嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)新主張

"母乳喂養(yǎng)是為嬰兒健康生長與發(fā)育提供理想食品的一種無與倫比的方法。作為一項(xiàng)全球公共衛(wèi)生建議，在生命的最初6個(gè)月應(yīng)對(duì)嬰兒進(jìn)行純母乳喂養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)嬰兒的最佳生長、發(fā)育和健康。之后，為滿足其不斷發(fā)展的營養(yǎng)需要，嬰兒應(yīng)獲得安全的營養(yǎng)和食品補(bǔ)充，同時(shí)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或2歲以上。并提出：兒童有權(quán)獲得充足的營養(yǎng)及安全和有營養(yǎng)的食品，兩者對(duì)于實(shí)現(xiàn)其享受能獲得的最高健康標(biāo)準(zhǔn)至為重要。"--2002年世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國兒童基金會(huì)公布的《嬰幼兒喂養(yǎng)全球戰(zhàn)略》

"要保護(hù)、促進(jìn)和支持母乳喂養(yǎng)；及時(shí)合理的添加輔助食品。"--2007年衛(wèi)生部婦幼司公布的《嬰幼兒喂養(yǎng)策略》

研究表明，我國兒童出生體重及6個(gè)月內(nèi)體重的增長與發(fā)達(dá)國家兒童相比無明顯差異，而6個(gè)月后差距逐漸增加，其主要原因是由于家長缺乏科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)，使許多嬰兒在6個(gè)月后不能及時(shí)和合理的添加輔助食品，影響嬰兒生長發(fā)育。特別在農(nóng)村，添加輔食的時(shí)間、輔食的營養(yǎng)成分等方面都難以做到及時(shí)、合理、安全和符合營養(yǎng)要求。

據(jù)世界衛(wèi)生組織測算：兒童時(shí)期消瘦可導(dǎo)致成年期身高損失1%；兒童時(shí)期消瘦導(dǎo)致智商降低5～11百分點(diǎn)；一個(gè)人營養(yǎng)不良將損失他一生中創(chuàng)造的生產(chǎn)力的10%；營養(yǎng)不良可以造成GDP的損失高達(dá)2%～3%。

嬰幼兒時(shí)期是人一生發(fā)育速度最快的時(shí)期，也是大腦發(fā)育最迅速的階段，到3歲時(shí)大腦的重量應(yīng)該達(dá)到成人的80％。如果在嬰幼兒期發(fā)育不良，以后追加生長是十分困難的。

提請(qǐng)大家注意科學(xué)喂養(yǎng)的新觀念與以往喂養(yǎng)觀念不同的幾點(diǎn)

⑴20世紀(jì)90年代，認(rèn)為輔食添加應(yīng)該從4個(gè)月開始，有些書刊甚至宣傳2個(gè)月開始添加。2000年認(rèn)為應(yīng)該從4～6個(gè)月開始。2002年，世界衛(wèi)生組織通過反復(fù)的論證和研究（尤其是對(duì)發(fā)展中國家）后提出，大多數(shù)嬰兒的輔食添加應(yīng)該從滿6個(gè)月時(shí)開始比較適宜。因此建議在寶寶滿6個(gè)月時(shí)開始添加輔食；但是每個(gè)寶寶的生長發(fā)育狀況都不一樣，要根據(jù)寶寶的具體情況具體分析。但是每個(gè)孩子的生長發(fā)育的狀況不同，因此根據(jù)孩子的表現(xiàn)來判斷是否可以開始添加輔食。添加的時(shí)間以不能早于4個(gè)月或者不晚于8個(gè)月為宜。

⑵首先添加的是米粉。最好是強(qiáng)化鐵的米粉而不是蛋黃，因?yàn)榈包S中的鐵不易被嬰兒吸收，而且容易引起過敏。

⑶果汁和煮菜水也是輔食。應(yīng)該放在6個(gè)月時(shí)開始添加。

⑷終生吃奶。3歲前停母乳后繼續(xù)吃配方奶，不宜吃普通液態(tài)奶。因?yàn)殡S著食品工業(yè)和營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，人類通過不斷對(duì)母乳成分、結(jié)構(gòu)及功能方面進(jìn)行的研究，以母乳為藍(lán)本對(duì)動(dòng)物乳進(jìn)行改造，調(diào)整了營養(yǎng)成分的構(gòu)成和含量，添加了多種微量元素，使其產(chǎn)品性能成分及含量基本接近母乳。所以對(duì)不能母乳喂養(yǎng)的寶寶應(yīng)該選擇相應(yīng)階段的配方奶粉。1歲以后幼兒的主要營養(yǎng)來源不再依靠母乳供給，嬰幼兒配方奶粉是嬰幼兒順利實(shí)現(xiàn)從母乳向普通膳食過渡的理想食物，是確保嬰幼兒膳食過渡期間獲得良好營養(yǎng)的有力措施。斷母乳后到3歲盡量選擇相應(yīng)階段的配方奶粉，而且每天不少于400～500毫升。因?yàn)槠胀ㄒ簯B(tài)奶中蛋白質(zhì)的含量為母乳中的3倍，礦物質(zhì)中的含量也比較高，由于幼兒腎臟功能發(fā)育尚不完善，直接喂普通液態(tài)奶會(huì)對(duì)幼兒的腎臟和腸道造成較大負(fù)擔(dān)，因此不宜為直接喂普通液態(tài)奶。宜選擇適當(dāng)?shù)挠變号浞侥谭邸?/p>

⑸孩子添加蔬菜和水果后要保證每天深色蔬菜和水果。指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜和水果要占一半，因?yàn)楹胸S富的植物化學(xué)物質(zhì)和色素物質(zhì)，如葉綠色素、葉黃素、番茄紅素、花青素不但有促進(jìn)食欲作用，而且呈現(xiàn)一些特殊的生理活性，如抗氧化作用、調(diào)節(jié)免疫等。