1、煎炸、煙熏食物

魚、肉中的脂肪在經(jīng)過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬后,很容易轉(zhuǎn)化為過氧化脂質(zhì),而這種物質(zhì)會導(dǎo)致大腦早衰,直接損害大腦發(fā)育.

2、過鮮食物

含有味精的食物將導(dǎo)致周歲以內(nèi)的孩子嚴重缺鋅,而鋅是大腦發(fā)育最關(guān)鍵的微量元素之一,因此即便孩子稍大些,也應(yīng)該少給他吃加有大量味精的過鮮食物,如各種膨化食品、魚干、泡面等.

3、腌漬食物

包括咸菜、榨菜、咸肉、咸魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物,含有過高鹽分,不但會引發(fā)高血壓、動脈硬化等疾病,而且會損傷腦部動脈血管,造成腦細胞的缺血缺氧,造成孩子記憶力下降,智力遲鈍.

4、含鉛食物

過量的鉛進入血液后很難排除,會直接損傷大腦.爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多,傳統(tǒng)的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中,也含有一定數(shù)量的鉛,因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃.

5、含鋁食物

油條、油餅,在制作時要加入明礬作為漲發(fā)劑,而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高,常吃會造成記憶力下降,反應(yīng)遲鈍,因此父母應(yīng)該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習(xí)慣.

6、過量白糖

白糖是典型的酸性食品,如果飯前多吃含糖分高的食物,害處尤其顯著.因為,糖分在體內(nèi)過剩,會使血糖上升,感到腹?jié)M脹飽.

7、咖啡

咖啡因是一種生物堿,對人的大腦有刺激作用,在咖啡作用的影響下,向大腦輸送的血液會減少.如果父母給孩子過多喝咖啡,就會嚴重影響孩子的智力發(fā)展.

8、過量精米、白面

這類食品是日常主食,然而在制作的過程中,有益的成分已喪失殆盡,剩下的基本上只是碳水化合物；而碳水化合物在體內(nèi)只能起到 “燃料”的作用.因此,這些食物不是益腦食品,而是一種損腦食品.所以,要適當(dāng)給孩子吃一些粗糧.

9、過量肉類

生活中,不少父母為了使孩子身體健康,每天給孩子吃多種肉類食品,幾乎一日三餐都肉湯,或者是煮肉粥給孩子吃.據(jù)科學(xué)分析,人體如呈微堿性狀態(tài)是最適宜的,如偏食肉類,則會使人的體液趨向酸性.

如長年累月地積累酸性,便會導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍.科學(xué)試驗證明,在孩子的膳食中,肉的成分偏高了,會嚴重影響孩子的智力發(fā)育.