芹菜味道清香,可以增強(qiáng)人的食欲.在天氣干燥炎熱的時(shí)候,清晨起床后喝上一杯芹菜汁,自我感覺會好得多.在兩餐之間最好也喝些芹菜汁.由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C等,故而芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用.

原料：芹菜150g、礦泉水適量、白糖適量.

做法：

1、芹菜洗凈后切成小段;

2、砂鍋中放入適量礦泉水,煮開后放入芹菜煮熟;

3、將芹菜及水放入食品加工機(jī)中打成泥;

4、過濾掉菜泥即可.