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兩道寶寶補鈣食譜

2015-05-06 11:37:04 作者:redadmin 補鋅補鈣 684人瀏覽
魚、肉、蛋、奶,很多食品都含有豐富的鈣,但能否最大程度地被寶寶吸收利用卻很有講究,最好能在補鈣的同時攝入適當(dāng)?shù)木S生素D,并且避開植物酸、草酸等容易與鈣形成鈣鹽,影響鈣吸收的食品。

1、骨湯豬肝面
  原料:嬰兒顆粒面,骨頭湯適量,豬肝20g
  調(diào)料:鹽少許,姜絲、醬油各適量。
  做法:1、將豬肝切碎末,用姜絲、醬油腌制30分鐘去腥。
   2、鍋內(nèi)放水燒開后,將嬰兒面與豬肝、姜絲一起放入鍋中煮熟。
   3、撈出面及豬肝,倒掉湯水,把骨頭湯倒入鍋中煮沸,面和豬肝一起放入,再次煮沸后放入鹽即可。
營養(yǎng)解析:骨湯富含鈣及其他多種營養(yǎng)素。豬肝含豐富的維生素D,可促進(jìn)鈣吸收。

2、雙蛋黃蒸豆腐

原料:雞蛋1個,鴨蛋1個,嫩豆腐100g

做法:1、將雞蛋和鴨蛋煮熟,剝?nèi)と〕龅包S,用小勺研成泥。

   2、將豆腐切小塊,放入鍋中大火蒸5分鐘左右。將蛋黃撒在豆腐上,攪拌均勻即可。

營養(yǎng)解析:雞蛋和鴨蛋蛋黃中的鐵和鈣尤其豐富。豆腐同樣鈣質(zhì)豐富,能為寶寶的健康成長提供很好的促進(jìn)作用。