俗話(huà)所說(shuō)的“開(kāi)奶”，是指產(chǎn)后第一次給嬰兒喂奶。用模擬示范或直接指導(dǎo)方法，協(xié)助早吸吮，一般在產(chǎn)后半小時(shí)內(nèi)開(kāi)始哺乳。產(chǎn)后哺乳是一種生理現(xiàn)象，產(chǎn)婦乳汁分泌量的多少，除了與乳腺發(fā)育的狀況有關(guān)外，主要受腦下垂體的調(diào)節(jié)，嬰兒吸吮乳頭，可以刺激垂體釋放催乳素，從而又刺激乳腺及乳腺管的肌上皮細(xì)胞收縮，促使乳汁輸向乳管竇。

吸吮乳頭越早，次數(shù)越多越勤，這些激素產(chǎn)生得就越多，乳汁就越豐富流暢，嬰兒就能充分吸吮。反之，開(kāi)奶越晚，吃的次數(shù)較少，奶量就越少，以至回奶’想喂也喂不成了，實(shí)在是蠻可惜的。

此外，吸吮乳頭也可使子宮收縮，減少產(chǎn)婦產(chǎn)后出血，促使子宮復(fù)舊；可以防止或減少新生兒生理性體重下降，增進(jìn)母子感情。

嬰兒出生后立即投入母親的懷抱，母嬰皮膚的接觸會(huì)使嬰兒感受到母親的體溫、信息和愛(ài)撫，從中得到極大的滿(mǎn)足，情感交流對(duì)開(kāi)發(fā)嬰兒智力是非常重要的。

產(chǎn)后5天內(nèi)的初乳量較少，色黃且稠，切記不能將初乳擠掉，應(yīng)讓嬰兒吸盡。因初乳含免疫球蛋白、白細(xì)胞等抗病物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是最寶貴的。

開(kāi)奶晚了對(duì)新生兒的健康是不利的。喂奶晚的新生兒黃疸較重；初生嬰兒前兩天不進(jìn)食容易發(fā)生低血糖，使腦部受到損害；有的發(fā)生脫水熱。因此，無(wú)論是白天或夜間，，應(yīng)按需哺乳，不定時(shí)，不限時(shí)，嬰兒餓了就喂，母親奶脹了就喂，間隔l～2小時(shí)哺喂一次，最初哺喂3～5分鐘，以后逐漸延長(zhǎng)到15～20分鐘。