>0-6個(gè)月最好純母乳
>6-12個(gè)月按序加輔食
>1-3歲食物需多樣化
>>0-6個(gè)月最好純母乳
這個(gè)階段的寶塔只有一層，就是母乳。母乳是0-6個(gè)月嬰兒最理想的天然食品。
[為什么]
母乳營(yíng)養(yǎng)全面，且比例合理，只要母乳充足，完全能夠滿足這一階段嬰兒的生長(zhǎng)需求。特別是母乳中含有的必需脂肪酸，能促進(jìn)嬰兒腦細(xì)胞的發(fā)育。許多配方奶中添加的“腦黃金DHA”其實(shí)就是這種脂肪酸。母乳中還含有其他動(dòng)物乳類(lèi)不能替代的免疫活性物質(zhì)等，能增加?jì)雰嚎共∧芰?，且不易?dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)。此外，母乳喂養(yǎng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、安全方便，更有利于增進(jìn)母子感情，促進(jìn)產(chǎn)婦身體復(fù)原，新媽媽們還有什么理由拒絕呢？
[時(shí)間]
按照產(chǎn)后時(shí)間的不同，母乳可分為初乳、過(guò)渡乳和成熟乳。其中，初乳是指產(chǎn)后7天內(nèi)分泌的乳汁，呈淡黃色，質(zhì)地黏稠，富含營(yíng)養(yǎng)和免疫活性物質(zhì)，對(duì)嬰兒極為重要。因此，新媽媽產(chǎn)后因盡早開(kāi)奶，產(chǎn)后30分鐘即可喂奶，保證孩子第一口食物是母乳，這有助于減少新生兒生理性黃疸、生理性體重下降和低血糖的發(fā)生。
[數(shù)量]
通常來(lái)說(shuō)，應(yīng)按需喂奶，每天可6-8次以上。由于母乳中80%是水，只喝母乳，就能滿足嬰兒所需的水分。而且，給嬰兒喂水，會(huì)擠占部分胃容量，抑制孩子的吮吸能力，甚至造成母乳分泌量減少。因此，純母乳喂養(yǎng)的孩子一般不必再喂水。
[判斷標(biāo)準(zhǔn)]
需要注意的是，如果在4-6月齡時(shí)，嬰兒體重不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，需增加喂養(yǎng)次數(shù)。判斷6個(gè)月以內(nèi)純母乳喂養(yǎng)嬰兒是否足夠還有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即在不喂水的情況下，每月體重增長(zhǎng)不低于600克。
[特別提示]
別忘補(bǔ)充維D和K：母乳雖好，但也有弱點(diǎn)，即維生素D和維生素K含量較低。
**維D**
有助于促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，因此家長(zhǎng)應(yīng)盡早抱嬰兒到戶外活動(dòng)，通過(guò)適宜的陽(yáng)光照射在體內(nèi)合成維D。足月的嬰兒也可以在出生1-2周后，開(kāi)始每日口服維D（南方400-600國(guó)際單位，北方600-800國(guó)際單位）。在北方的冬春寒冷時(shí)，或南方的梅雨季節(jié)，應(yīng)尤其注意補(bǔ)充。
**維K**
缺乏可導(dǎo)致出血性疾病，因此建議嬰兒在專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)下及時(shí)補(bǔ)充維K。通常，純母乳喂養(yǎng)嬰兒可從出生到3月齡，每日口服125微克維K。此外，媽媽最好多吃些綠葉蔬菜、蛋黃、海藻，以及酸奶等食物，有助于嬰兒從母乳中獲得更多的維K。
>>6-12個(gè)月按序加輔食
這個(gè)階段的嬰兒處于快速發(fā)育期，單純的母乳已經(jīng)無(wú)法滿足他們的生長(zhǎng)需要，應(yīng)從6個(gè)月開(kāi)始逐步添加輔食。6-12個(gè)月的膳食寶塔分為3層。
[最底層]
最底層是母乳，說(shuō)明此階段母乳仍是嬰兒的主要食物。
[中間層]
中間層是配方奶粉，可補(bǔ)足母乳不夠的部分，但應(yīng)首選適合6-12月齡的較大嬰兒配方奶粉或配方奶，不要喂鮮奶、豆奶或蛋白粉等食物。通常來(lái)說(shuō)，母乳和配方奶的總量保證在600-800毫升即可。
[最上層]
最上層是果泥、菜泥、粥等輔食。在添加輔食時(shí)，必須遵循一定的順序，讓孩子逐漸適應(yīng)。首先應(yīng)添加谷類(lèi)食物（如嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉），其次是蔬菜汁（泥），再次添加水果汁（泥），最后添加動(dòng)物性食物。動(dòng)物性食物添加也有順序，即蛋黃泥、魚(yú)泥、全蛋（如蒸蛋羹）、肝泥、肉末。要記住每添加一種新食物，都應(yīng)由少到多、由細(xì)到粗、由稀到稠，循序漸進(jìn)。而每一種輔食，都應(yīng)該盡可能少糖、不加鹽、不加調(diào)味品，但可添加少量食用油。
**喂食方法**
合理添加輔食可以訓(xùn)練孩子的動(dòng)作協(xié)調(diào)性，鍛煉咀嚼肌，有助于牙齒萌出。必須讓他們從一開(kāi)始就養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，建議早期用小勺給嬰兒喂食；到7-8個(gè)月，應(yīng)允許他們自己用手抓食物吃；10-12個(gè)月時(shí)，應(yīng)鼓勵(lì)自己用勺進(jìn)食，鍛煉他們的精細(xì)動(dòng)作能力。
另外，喂飯最好固定時(shí)間、固定地點(diǎn)，固定人，用相同的餐具，有助于讓他們形成必要的條件反射。吃飯時(shí)，環(huán)境應(yīng)舒適安靜，不能邊吃邊玩，更不要追著孩子喂飯。用漂亮的餐具，能增加孩子吃飯的興趣；吃完飯后，給予表?yè)P(yáng)，則能使孩子感覺(jué)到鼓勵(lì)和快樂(lè)。
[特別提示}
**輔食添加時(shí)間表**
6個(gè)月：開(kāi)始添加半固體食物，如米糊、菜泥、果泥、蛋黃泥、魚(yú)泥等；
7-9個(gè)月：可由半固體食物逐漸過(guò)渡到可咀嚼的軟固體食物，如爛面、碎菜、全蛋、肉末；
10-12個(gè)月：大多數(shù)嬰兒可以逐漸轉(zhuǎn)為進(jìn)食以固體為主的食物。
隨著月齡的增加，應(yīng)逐漸增加食物種類(lèi)和數(shù)量，并調(diào)整輔食次數(shù)到每日三餐。添加一種新食物的過(guò)程中，如孩子出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、出疹子等反應(yīng)，可暫緩添加。待癥狀消失后，再?gòu)男×块_(kāi)始試著重新添加，如仍不能適應(yīng)，需暫停食用并咨詢醫(yī)生。在嬰兒生病時(shí)，最好不要添加新食物。
>>1-3歲食物多樣化
1歲后，孩子的生長(zhǎng)發(fā)育速度變緩，但仍處于對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求較高的時(shí)期。此時(shí)他們已經(jīng)可以接受與成人類(lèi)似的大部分食物。其膳食寶塔也已多樣化到分為5層。
[5層膳食]
最底層仍是母乳和奶制品，母乳可喂到2歲或者更長(zhǎng)，斷奶的幼兒則要保證每天350毫升配方奶。由下向上的第二層是谷類(lèi)食物，如米面等，大約每天100-150克；第三層為蔬菜水果，數(shù)量應(yīng)略多于谷物，150-200克；第四層為蛋、魚(yú)蝦、畜禽瘦肉，每天共100克即可；最上層是植物油，20-25克最佳。
[蛋白質(zhì)與鐵]
需要提醒的是，1-3歲的幼兒應(yīng)特別注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鐵。深海魚(yú)有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，可以適當(dāng)多吃。豬肝含蛋白質(zhì)、鐵都較多，且含有利眼睛發(fā)育的維生素A，可每月用1兩半豬肝做成泥，分次食用。在制作幼兒食物時(shí)，應(yīng)切碎煮爛，最好的烹飪方式是蒸、煮、燉、煨，口味以清淡為主，不要用味精、雞精等。
[飲水]
1-3歲的幼兒每天需水量大概在1250-2000毫升，其中有一半的水都需要直接飲用?？稍诿刻焐衔?、下午各喂兩三次，每次50-100毫升，以白開(kāi)水為最好，含糖飲料和碳酸飲料都最好不喝。對(duì)已經(jīng)有喝果汁習(xí)慣的孩子，家長(zhǎng)可先用白開(kāi)水稀釋果汁，再讓他們逐漸適應(yīng)白開(kāi)水。最好把果汁放在孩子不易看到的地方。
[特別提示]
**零食“紅綠燈”原則**
許多孩子愛(ài)吃零食，如何選擇就變得格外重要。根據(jù)《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》，零食有個(gè)“紅綠燈”原則。
1.綠燈，可經(jīng)常食用級(jí)別：一般是指低脂、低鹽、低糖的各種食品，如牛奶、各種新鮮蔬菜水果、不添加糖的果蔬汁等。每天都可適當(dāng)吃一點(diǎn)。
2.黃燈，適當(dāng)食用級(jí)別：主要是指有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但糖、鹽、脂肪含量也較高的食品，如黑巧克力、鹵蛋、魚(yú)片、奶酪、水果干，以及諸如火腿腸的加工肉類(lèi)等。每周可以食用幾次。
3.紅燈，限制食用級(jí)別：主要指營(yíng)養(yǎng)較低，且含糖、鹽、脂肪也較高的食品，如糖果類(lèi)、油炸類(lèi)、膨化類(lèi)、添加大量糖類(lèi)和色素的食品等。每周一次或更少。