水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達沸點或煮沸時間不夠。

沖泡的水必須調(diào)至適當?shù)臏囟?，并將水滴至手腕?nèi)側(cè)，感覺與體溫差不多即可。因為水溫過高，會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收。另一方面，某些對熱不穩(wěn)定的維生素將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質(zhì)會被全部破壞。

不要用純凈水或礦泉水沖奶粉。純凈水失去了普通自來水的礦物元素，而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多，且復雜。目前家庭用自來水都經(jīng)過了科學的處理，質(zhì)量符合標準，自來水煮沸后，放涼至40℃左右，再用來沖奶粉就可以了。

沖調(diào)的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡，奶水濃度過濃或過稀，皆會影響寶寶的健康。濃度不能過高。奶粉中含有鈉離子，需要加足量水稀釋。如果奶粉濃度過高，幼兒飲用后，會使血管壁壓力增加，胃腸消化能力難以負擔，腎臟的排泄能力也難以承受，甚至發(fā)生腎功能衰竭。有的媽媽覺得奶粉量多寶寶可以吃得飽，其實不然，相反，奶粉沖得太稀也不行，則會導致蛋白質(zhì)含量不足，同樣也會引起營養(yǎng)不良。

泡好的奶粉在未吃過的情況下，常溫存放不能超過2小時。也不要放溫奶器有剩的，則應丟棄，不能再吃。

沖調(diào)好的奶粉不能再煮沸，會使蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而失去原有的營養(yǎng)價值。寶寶再喝這樣奶水，多獲得的營養(yǎng)也要大打折扣。