胎兒發(fā)育早期,胚胎各器官的形成發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)素,孕婦的飲食應(yīng)滿足胚胎對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要.此期間的營(yíng)養(yǎng)狀況不僅對(duì)防止母親本身的貧血、妊娠中毒癥有關(guān),而且對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育、腦組織的成熟及智力發(fā)育均有非常重要的作用.如果孕婦營(yíng)養(yǎng)不良,就可能使胎兒半途夭折,或者早產(chǎn)、先天畸形等.

孕期婦女需要供給充足的蛋白質(zhì),以保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育構(gòu)成組織以及母體子宮、乳房和胎盤的發(fā)育；供給充足的鈣、磷以及維生素D,以保證嬰兒牙齒發(fā)育良好；還需要補(bǔ)充碘、鐵和維生素A、C、B,以防甲狀腺腫大和妊娠性貧血,也有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育.

孕婦應(yīng)根據(jù)不同生理時(shí)期分別選食不同食物.

1、懷孕初期（前3個(gè)月）.此期間胎兒生長(zhǎng)慢,各營(yíng)養(yǎng)需要與孕期前基本相同.如有惡心、嘔吐反應(yīng),就盡量適應(yīng)孕婦的,胃口,供給孕婦喜歡的食物.為減輕嘔吐反應(yīng),可供給較干的食物,如燒餅、餅干、烤饅頭干、面包干等,嘔吐嚴(yán)重的,多吃些蔬菜、水果等偏堿性食物,以防酸中毒.

2、懷孕中期（4-7個(gè)月）.此期間胎兒生長(zhǎng)發(fā)育快,故應(yīng)多供給營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,如蛋、奶、瘦肉、魚類、豆類和蔬菜、水果,供給富含纖維素和果膠的蔬菜、水果,如芹菜、韭菜、蘋果、梨等,以防便秘.

3、懷孕末期（最后2個(gè)月）.胎兒生長(zhǎng)更快,且胎兒體內(nèi)貯存的營(yíng)養(yǎng)素在此期間最多,故孕婦膳食中必須富含各種營(yíng)養(yǎng)素,保證胎兒迅速生長(zhǎng)的需要.應(yīng)增加食物品種,如細(xì)糧、粗糧、大豆類及其制品、動(dòng)物性食品及蔬菜、水果,合理搭配做到食物多樣化,以擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)素來源.如果孕婦下肢出現(xiàn)浮腫現(xiàn)象,則應(yīng)選用低鹽飲食,供給充足的蛋白質(zhì),如牛奶燒雞蛋、紅燒魚、炒豬肝等.