小孩子都喜歡是甜的食物,尤其是像蛋糕之類香甜可口、老少皆宜的甜食,但是媽媽們?cè)谫?gòu)買蛋糕的時(shí)候也要適當(dāng)?shù)淖⒁庖幌?不要買不適合寶寶吃的蛋糕.

1.盡量不買加氫化植物油的蛋糕.目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋.傳統(tǒng)的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油.

2.盡量不買酥皮蛋糕.酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低.在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪.同樣是高能量食品,奶酪蛋糕會(huì)好一些,因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì),而起酥油除了一些壞脂肪之外,什么也沒(méi)有.

3.盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕,特別是有孩子的家庭.蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色,除了少量點(diǎn)綴,最好少用濃重的顏色.味道溫和自然最好,那種沖鼻子的香味,通常意味著加入了大量廉價(jià)香精.

4.不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果.水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果,起不到什么營(yíng)養(yǎng)作用.少數(shù)獼猴桃片、草莓等,也不夠新鮮,而且數(shù)量很少,僅為點(diǎn)綴,不如自己直接買鮮水果來(lái)吃.

5.不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕.蛋糕店用的巧克力,絕大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,卻幾乎沒(méi)有其中的可可多酚,其健康價(jià)值是負(fù)數(shù).