吐司是面包的一種.

面包以面粉為主要原料,而且還是發(fā)酵起來的,怎么會(huì)不胖呢.而且面包里多含糖.說不定還會(huì)有果醬,黃油什么的配料,其中的成分多高熱量,會(huì)不會(huì)張胖你說呢?

但是,面包美味,想起來都讒,可是正減肥的MM卻對(duì)它望眼欲穿.對(duì)于減肥的人來說,面包一向是被拒之門外的.

其實(shí),你大可不必這樣.只要選對(duì)面包,吃對(duì)方法,也可以輕松減肥哦.

如何選對(duì)面包：從外觀辨油質(zhì) 油質(zhì)的優(yōu)劣,絕對(duì)是辨別面包質(zhì)量的第一道重要關(guān)口.用優(yōu)質(zhì)食用油烘焙出來的面包,成色透亮、外皮滋潤、體積相當(dāng)蓬松；用劣質(zhì)油做出的面包,蓬松感不強(qiáng),表皮較為粗糙.在敞開式的面包貨架上,我們可以用肉眼細(xì)心觀察面包的外形.而對(duì)于非敞開式銷售、帶外包裝的面包,則可以用手去輕捏一下,感覺松軟,則表示新鮮.只要從外觀上注意這幾點(diǎn),那油質(zhì)這一關(guān)就算是把嚴(yán)了.

酵母面包,減重佳品 以前,重油重糖一直是面包的最大特色,因?yàn)樘亲屆姘绍浻形?油讓面包潤滑可口.可現(xiàn)如今,面包在制作工藝上早就有了質(zhì)的飛躍--利用健康的天然酵母,取代傳統(tǒng)意義上的濃油、重糖.簡單來說,就是用水果、葡萄干或啤酒通過其自然發(fā)酵,滲出自然的甜味,長時(shí)間的發(fā)酵更能增添面包的口感.用天然酵母做成的面包,幾乎不用油,一點(diǎn)點(diǎn)的糖則是為了促進(jìn)酵母的生長,比起一般面包的糖分,可說是真正低糖量的“減重面包”.