缺乏蛋白質(zhì)和高度營養(yǎng)不良是早生白發(fā)的病因之一.飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導(dǎo)致白發(fā),因此要注意多攝入含鐵和銅的食物. 缺乏維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６也是造成少白頭的一個重要原因.為此應(yīng)增加這類食物的攝入,如谷類、豆類、干果、動物肝、心、腎以及奶類、蛋類和綠葉蔬菜等.黑色素形成的基礎(chǔ)是酪氨酸.如果酪氨酸缺乏也會造成少白頭.因此,應(yīng)多攝入含酪氨酸豐富的食物,如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉、兔肉、魚及硬果類食物等. 此外,經(jīng)常吃一些有益于養(yǎng)發(fā)、烏發(fā)的食物,如豆制品、新鮮蔬菜、水果、海產(chǎn)品、雞蛋等.