缺鐵性貧血患者要避免使用干擾降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物,如菠菜、莧菜、空心菜等.注意配備含維生素C高的蔬菜如西紅柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等.

缺鐵性貧血的飲食上適宜吃的：

(1)高蛋白飲食.蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料,應(yīng)注意膳食補(bǔ)充,每日數(shù)量以80克左右為宜,可選用動(dòng)物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物.?

(2)進(jìn)食含鐵豐富的食物,含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、舌,鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品,以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品.提倡使用鐵鍋.?

(3)膳食中應(yīng)包括含維生素豐富的食物,特別是B族維生素和維生素C對(duì)防治貧血有很好效果.

缺鐵性貧血吃什么藥

當(dāng)血紅蛋白在100～110克/升之間可以通過飲食治療,即平時(shí)多吃些含鐵豐富而且鐵吸收率高的食物,如動(dòng)物肝、瘦豬肉、大豆及大豆制品等.特別需要指出的是,雖然蛋黃中的含鐵量較高,但吸收率僅3%,所以平時(shí)多吃蛋黃,不是預(yù)防及治療缺鐵性貧血的最佳食品.

當(dāng)血紅蛋白在100～110克/升以下時(shí)則需要用鐵劑治療,常用的有硫酸亞鐵和富馬酸鐵.研究認(rèn)為,每隔3天或一個(gè)星期服2天鐵劑治療缺鐵性貧血,具有與每天服鐵劑同樣的療效.并且副反應(yīng)少,能堅(jiān)持治療,使血紅蛋白升至100克/升以上.

服鐵劑的同時(shí)服用維生素C,可以促進(jìn)鐵劑的吸收,但應(yīng)避免與牛奶、茶、咖啡同時(shí)服用,以免影響鐵的吸收.