每年的3月21日是世界睡眠日,說(shuō)明睡眠問(wèn)題越來(lái)越引起人們的足夠重視.現(xiàn)在很多的人都有睡眠不足的問(wèn)題,睡眠不足可以吃哪些食物呢？

保證足量的熱能和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

“睡眠不足尤其是經(jīng)常熬夜工作者勞動(dòng)強(qiáng)度大,耗能多,所以,首先應(yīng)保證足夠的熱能和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充.”牛奶、牛肉、豬肉、魚(yú)類、豆類、蛋類等產(chǎn)熱量高,而且也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源,也可吃點(diǎn)干果如核桃、大棗、桂圓、花生等,這樣可以起到抗疲勞的功效.動(dòng)物蛋白質(zhì)最好能達(dá)到蛋白質(zhì)供應(yīng)總量的一半.因?yàn)閯?dòng)物蛋白質(zhì)含人體必需氨基酸,這對(duì)于保證熬夜工作者提高工作效率和身體健康是有好處的.

無(wú)機(jī)鹽、B族維生素、VA不可少

“睡眠不足的人在保證足夠熱能和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入的基礎(chǔ)上,還應(yīng)注意保證無(wú)機(jī)鹽和維生素,尤其是B族維生素和維生素A的攝入.” B族維生素主要包括維生素B1、B2、B6、B12、葉酸和維生素PP,它們能夠解除疲勞,增強(qiáng)人體抗壓力.B族維生素參與能量代謝過(guò)程,勞動(dòng)強(qiáng)度大、耗能多的人消耗的B族維生素也多.許多人晚上熬夜時(shí)習(xí)慣依靠咖啡、茶葉等來(lái)提神,因?yàn)檫@些物品主要含有可以興奮交感神經(jīng)的咖啡因,但是咖啡因雖然提神,相對(duì)地也會(huì)消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的B族維生素.而且,缺乏B族維生素的人本來(lái)就比較容易累,由此更可能形成惡性循環(huán),養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習(xí)慣,需要量愈來(lái)愈多,效果卻愈來(lái)愈差.還有些人熬夜時(shí)覺(jué)得餓了會(huì)吃一些餅干、點(diǎn)心、巧克力等,然而高糖雖有高熱量,在一定程度上讓人興奮,卻會(huì)消耗B族維生素,也容易引來(lái)肥胖問(wèn)題.富含B族維生素的食物有瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類、谷類、豆類等. 熬夜工作者還要供給充足的維生素A,因維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)———視紫紅質(zhì)的合成,能提高熬夜工作者對(duì)昏暗光線的適應(yīng)力,而防止視覺(jué)疲勞.維生素A主要存在于瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、牛奶以及深顏色的蔬果(含胡蘿卜素,又稱維生素A原)中.

晚餐熱量占全天比例30%-50%

熬夜的人由于其作息和人體正常生理活動(dòng)不一致,能量消耗也不同,因此一日三餐也應(yīng)相應(yīng)調(diào)整.