新鮮水果不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及碳水化合物等豐富營養(yǎng),而且味道甜美.對(duì)于未能進(jìn)食粗大顆粒食物的嬰幼兒來說,飲用新鮮果汁的好處非常多.除了方便喂飲外,最主要的是能給寶寶提供豐富的營養(yǎng).

果汁溶解了水果中大部分的營養(yǎng)物質(zhì),具有很高的營養(yǎng)價(jià)值.果汁含有大量的維生素C,是人體攝取維生素C的最好來源.維生素C是很好的抗氧化物質(zhì),能防止毛細(xì)血管脆化、牙齦出血,并能增強(qiáng)嬰幼兒對(duì)疾病的抵抗力,如預(yù)防感冒.維生素C還可使鐵的吸收提高2-3倍,有助于預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血.此外,果汁中還含有維生素B1、β-胡蘿卜素、類黃酮等天然活性物質(zhì),以及在其它食物中很少存在,僅在水果中獨(dú)有的各種有機(jī)酸類.可見,果汁在維持人體酸堿平衡、調(diào)節(jié)胃腸道功能、提高機(jī)體免疫力等方面都有著不可忽視的作用.經(jīng)常飲用果汁還能防治便秘,增進(jìn)食欲,對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育非常有益.