紅薯是一種營養(yǎng)價(jià)值很豐富的蔬菜,但是你知道吃紅薯的注意事項(xiàng)嗎?

1.紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞,難以消化.

2.紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里生大量二氧化碳?xì)怏w,如紅薯吃得過多,會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁.紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”.胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng),胃酸即可倒流進(jìn)食管,發(fā)生吐酸水.

3.吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜,可有效抑制胃酸.

4.紅薯的糖分多,身體一時(shí)吸收不完,剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,使腹部不適.中醫(yī)認(rèn)為,濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯.

5.紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪,但是今天人們生活富裕了,已經(jīng)不再把紅薯作為主食,它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補(bǔ)充.

6.紅薯別和過甜的東西同吃

紅薯本身是甜的,如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃,使反流發(fā)生的可能性就增加一倍,所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食.

7.不要空腹吃

空腹吃紅薯,出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高,因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性.

8.不可多吃

一天最好不要超過三兩.而且如果有反酸情況,可以把三兩分開吃.