柚子含有一定量維生素C,其熱量和鈉含量都較低,但它的其他營養(yǎng)在水果中處于偏低水平.

營養(yǎng)：

柚子營養(yǎng)價值很高,含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分,其中,每100克柚肉含維生素C57毫克,比梨高10倍,含鈣519毫克,大大超過其它水果.

功效：

中醫(yī)認(rèn)為,柚肉甘酸,性寒無毒,具有理氣化、潤肺清腸、補血健脾等功效.鮮柚肉含有類似胰島素成分,有降血糖功效,極有益于糖尿病、心血管病患者,能治食少、口淡、消化不良等癥,常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用.

此外,柚子還有健胃脾、潤肺、補血、清腸、利便功效,可促進(jìn)傷口愈合,對敗血病有良好療效.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn),柚子有預(yù)防腦血栓、抗癌、減肥等效果,最適于中老年人食用.