許多人認為水果富含纖維素,幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì),用水果代替正餐,可以無節(jié)制地放心食用,既減肥又養(yǎng)顏,一舉兩得.有很多的人通過吃水果來減肥,那吃水果真的能減肥嗎？

營養(yǎng)專家指出,從營養(yǎng)學角度講,水果并非能量很低的食品,它所含的熱量及糖分高低不同.由于味道甜美很容易吃得過多,其中的糖就會轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積.

事實上,人體所必需的另外一些營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素,在水果中卻含量甚微.所以長期使用水果減肥法,把水果當正餐,不論過與不及,都會引起蛋白質(zhì)和鐵的攝入不足,從而引起貧血、免疫功能降低等現(xiàn)象.減肥正確的做法應是清淡飲食加上規(guī)律的運動,水果餐偶爾吃未嘗不可,但不能天天如此.