在孕期,很多準媽媽經常為一些懷孕禁忌而困惑,包括懷孕飲食禁忌、懷孕初期禁忌等,不知道對與錯,也不知道什么該吃,什么不該吃.下面的幾款食譜是準媽媽可以吃的,準媽媽可以嘗試哦!
銀魚炒蛋
原料:銀魚干、雞蛋、蔥、姜、鹽、色拉油.
做法:
1、銀魚干用水泡發(fā);
2、泡發(fā)后洗凈瀝干待用;
3、炒鍋熱油,下入生姜爆香后撈出生姜不要,鍋里放入銀魚煸炒1、2分鐘后盛出待用;
4、雞蛋液加鹽攪拌好,倒入留有余油的炒鍋中,待蛋液稍凝固下銀魚一起翻炒,撒蔥花即可.
麻醬拌花生菠菜
原料:菠菜、熟花生米、芝麻醬、生抽、香油.
做法:
1、菠菜擇去黃葉洗凈,入沸水汆燙后撈出,擠去水分切碎;
2、熟花生米去除外衣切碎;
3、將菠菜、花生混合,用模具整出自己喜歡的形狀擺盤(我用的是一個小茶杯);
4、將芝麻醬、純凈水、生抽以1:1:1的比例混合,再放少許香油拌勻;
5、將調味汁淋在菠菜上即可.
酸豆角炒圓椒
原料:圓椒一個、酸豆角適量(大概一塊錢)、叉燒一塊(大概四塊錢).
做法:
1、先將酸豆角出水后撈起,切粒.
2、將切好粒的酸豆角放到燒紅的鍋里烤干,撈起.
3、把鍋重新洗干凈,用蒜頭起鍋,然后講酸豆角倒到鍋里炒.
4、吵完的酸豆角,放到另外一邊,然后放入圓椒炒勻.
5、然后兩邊放不同的調料,酸豆角處倒入一湯匙的糖,而圓椒那邊就放1/2茶匙的鹽,分別炒勻.
6、炒勻后再一起炒勻.
7、最后講將叉燒也放到鍋里,炒勻,最后再加點麻油包尾,起鍋吃得.
香瓜炒蝦球
原料:新鮮對蝦若干、香瓜一只、胡蘿卜黃瓜適量.
做法:
1、對蝦去頭去殼留尾,背部剖開去泥腸,用適量蔥姜生粉料酒腌治片刻;
2、香瓜,胡蘿卜,黃瓜分別切塊備用;
3、鍋中加適量油,油8成熱后炒入蝦,待蝦身變紅蜷曲放入香瓜、胡蘿卜、黃瓜翻炒;
4、加適量鹽,雞精,最后用生粉勾芡即可!
萵筍炒蛋
原料:萵筍、雞蛋、蔥、姜末.
做法:
1、萵筍削好后,切菱形片.將雞蛋打成蛋液
2、鍋中油熱后,將蛋液倒入鍋中打散(最好用筷子翻炒,使雞蛋炒稍散碎一些)
3、雞蛋盛出,用蔥姜末爆香后,倒入萵筍翻炒幾下,在將雞蛋倒入鍋中一同翻炒
4、加入糖,少許鹽,出鍋盛盤.
田園小炒雞
原料:雞腿3個、西蘭花1個(小型)、香菇若干.
配料:姜末、蒜末、料酒、蠔油、淀粉.
做法:
1、雞腿去骨,去皮,瞧那皮下厚厚的一層脂肪~;將雞腿肉切塊,用料酒、淀粉、水、和蠔油腌15分鐘;
2、香菇泡發(fā)洗凈,去除根蒂,切成小塊;
3、西花蘭洗凈后撕小朵,在開水里焯一下,變色后撈出過冷水,瀝干備用;
4、油稍熱后,放入姜末和蒜末;
5、將腌好的雞肉塊倒入鍋內,稍稍變色后放一點蠔油,繼續(xù)翻炒至雞肉外表略微焦黃,然后盛出;
6、把切好的香菇放入鍋內,煸出香味后,倒入一勺蒸魚豉油,繼續(xù)煸炒直到將香菇時的水分全部炒出;不加蒸魚豉魚也可以,只是味道會遜色一些.
7、然后將炒好的雞肉倒入,再放入焯好的西蘭花,翻炒均勻;
8、最后倒入2勺蠔油,如果沒有加蒸魚豉魚,再用一點點鹽調味,翻炒均勻后出鍋.