孕期吃什么食物是根據(jù)孕期所必須的營養(yǎng)素來的.那么,這些營養(yǎng)素具體有哪些呢？

1. 葉酸：懷孕初期是胎兒組織和器官分化的重要時期,最好能多多攝取含葉酸的食物,因為它有造血、預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺損及胎兒畸形的功能.但是根據(jù)臺灣在民國82年的一項調(diào)查發(fā)現(xiàn),大約只有2%的孕婦缺乏葉酸,所以大部分的孕婦并不需要額外攝取葉酸補充劑.

建議食物：肝臟、腎臟、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全谷類、柑橘類水果等.

2. 維他命a：此種維他命可以幫助細胞分化,對眼睛、皮膚、牙齒、粘膜的發(fā)育是不可缺少的,但是攝取過量也會導(dǎo)致唇顎裂、先天性心臟病等缺陷.一般坊間販賣的綜合維他命,其維他命a含量過高,孕婦并不適合食用,孕婦應(yīng)購買孕婦專用的綜合維他命.營養(yǎng)師建議,孕婦若平日飲食均衡,維他命a由平日飲食中攝取即足夠.

建議食物：深綠色蔬菜、水果等.

3. 鈣：懷孕時期為幫助胎兒骨胳發(fā)育及母體,必須多攝取鈣質(zhì)；哺乳時期,為增加乳汁,最好也能多吃含鈣質(zhì)的食品.

建議食物：小魚干、黃豆制品、蛋、牛奶、綠色蔬菜、蘿卜、花椰菜、鮭魚、牡蠣、甘藍、蝦、蛤類等.

4. 鐵：孕婦應(yīng)攝取足夠的鐵,以提供孕期的需求及生產(chǎn)時大量流失的血.

建議食物：蛋黃、肉類、動物的肝及其它內(nèi)臟、蛋黃、谷類、深綠色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄干、貝類等.

5. 鈉：孕婦若為高危險妊娠,如妊娠高血壓、妊娠毒血癥等,應(yīng)控制鈉(鹽分)的攝取量.

建議避免的食物：鹽漬品、鹵制品、素食品、罐裝加工食品等.

6. 維他命c：維他命c具有增強免疫力的功效；且素食孕產(chǎn)婦可多吃維他命c,以利鐵質(zhì)被身體吸收.

建議食物：柑橘類食物、番石榴、西紅柿、草莓、綠色蔬菜、花椰菜、白菜等.

7. 蛋白質(zhì)：這是孕婦和產(chǎn)婦都非常需要的一樣營養(yǎng)素,在一般的正常飲食中多能獲取,所以不須太過擔心.

建議食物：動物性蛋白質(zhì),如蛋、牛 奶、肉 類、魚類等；植物性蛋白質(zhì),如豆?jié){、豆腐等黃豆制品.

8.微量元素：胎兒腦細胞發(fā)育需要各種營養(yǎng)素的供給,其中一些微量元素是胎兒腦細胞發(fā)育過程中所必需的.

建議：食用紅色的瘦肉如牛、豬、兔肉等,動物的血,這些都含有豐富的血紅蛋白鐵和肌紅蛋白中的鐵,人體易于吸引和利用.也應(yīng)多喝奶.

9.碳水化合物：碳水化合物就是每天所吃的主食,是胎兒新陳代謝必需營養(yǎng)素,用于胎兒呼吸.因此,孕婦必須保持血糖水平正常,以免影響胎寶貝代謝,妨礙正常生長.

建議食物：谷物、薯類和果蔬類均含有碳水化合物.比如大米、小米、玉米還有馬鈴薯等.

10.維生素：維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素,不同的維生素對于胎兒的發(fā)育起到不同的作用.比如,維生素A對胎兒的生長發(fā)育及嗅覺的正常發(fā)育均有作用;維生素C,則對胎兒骨骼和牙齒形成,造血系統(tǒng)的健全和機體抵抗力等都有促進作用.

建議食物：維生素大量存在于蔬菜瓜果中,大量食用果蔬則是最實用的方法.

11.水：水是人體生命必須的元素.孕期,孕婦體內(nèi)的血流量增加了一倍,需要攝取大量水份.因此,孕婦必須喝足夠的水.

建議食物：每天1000毫升~1500毫升為宜.

12.纖維素：便秘是妊娠期常見的癥狀,而纖維素有助于防止這個癥狀的發(fā)生.

建議食物：水果和蔬菜是纖維素的重要來源,孕婦每天可以食用.需要注意的是,不要過分依靠麩糖類食品去攝取纖維素,因為會妨礙吸收其他營養(yǎng)物質(zhì).