準(zhǔn)媽媽在孕期吃甘蔗應(yīng)該怎樣挑選呢，如何才能挑選到好的甘蔗呢？

第一、一般來(lái)說(shuō)，甘蔗粗細(xì)要均勻，過(guò)細(xì)不能選，過(guò)粗一般也不建議，可以選擇相對(duì)中等粗細(xì)的甘蔗。

第二、選擇紫皮甘蔗時(shí)，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說(shuō)明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

第三、看甘蔗直不直，甘蔗彎來(lái)彎去的可能有蟲(chóng)口。要挑選相對(duì)直的甘蔗。

第四、選擇節(jié)頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來(lái)比較爽。

挑選要素

優(yōu)質(zhì)甘蔗選擇

鑒別甘蔗時(shí)應(yīng)掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮(新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；聞就是鑒別甘蔗有無(wú)氣味。霉變的甘蔗質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之無(wú)味或略有酒槽味。

不能食用變質(zhì)的甘蔗

不能選被真菌感染甘蔗。否則，吃后會(huì)引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀。